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Gemüse auf dem Aachener Wochenmarkt | © Stadt Aachen

Aachen kocht fair

Rezepte von Aachener*innen für Aachener*innen

Während der Corona-Zeit haben das Eine Welt Forum Aachen und das Bündnis Fair Handeln Aachen alle Aachener*innen dazu aufgerufen, ihr vegetarisches Lieblingsrezept, gekocht aus fair gehandelten Produkten, einzureichen.

Entstanden ist das Kochbuch „Aachen kocht fair“. In der bunten Rezeptsammlung finden Sie vielfältige Kochanleitungen, gegliedert nach Vorspeisen, Hauptgerichten und Nachtischen. Dazu gibt es Menüvorschläge für verschiedene Anlässe, einiges an Informationen zu den positiven Effekten vegetarischer Ernährung und des Fairen Handels sowie einen Saisonkalender. Der Faire Stadtplan von Aachen informiert, wo in Aachen fair gehandelte Waren erhältlich sind und bietet eine Übersicht über die Siegel und Labels, mit denen solche Produkte gekennzeichnet sind. Der „Faire Stadtplan“ ist ein Einkaufsratgeber des Bündnis FAIRhandeln in Aachen.